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1/4. 锅内加清水、葱姜及八角,将排骨煮至八成熟
2/4. 另一锅内放油,将煮后的排骨进行煸炒,至金黄色
3/4. 加入少许料酒,适量酱油和糖,再加入清水没过排骨,大火烧开后转小火,炖至入味
4/4. 汤汁收得差不多时,改大火收汁,临出锅时烹入醋和少许的盐
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
为了少健康少摄取油,将油炸排骨改为煮熟
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