| 主料 | ||
| 排骨(猪小排)两斤 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖四块 | 陈皮一小块 | 葱四段 |
| 姜四片 | 盐两勺 | 老抽一汤勺 |
| 生抽一汤勺 | 料酒一勺 | 花椒六粒 |
| 大料两个 | 食用油适量 | |
红烧排骨的做法，共1个步骤
1/1. 锅中倒入凉水，把排骨放入凉水里，煮开捞出备用2.炒锅中放入油，冰糖小火翻炒至冒上泡沫，放入排骨翻炒几下，放所有辅料进去加热水没过排骨，倒入压力锅中炖熟3.把炖好的排骨倒入炒锅大火收汁即可(由于汁越来越少需多翻动几次色泽才好看)
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