素炒藕片

1/7. 将莲藕削皮洗净。

2/7. 切薄片，放水中浸泡3分钟。

3/7. 将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝。

4/7. 锅中热油，放入葱白碎和姜丝炒出香味。

5/7. 再倒入藕片翻炒均匀。

6/7. 翻炒片刻后分次往锅中加入清水。