主料 | ||
白萝卜适量 | 猪肉适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 酵母粉适量 | 葱适量 |
姜适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
1/10. 猪肉切丁加入酱油腌一会。(发面过程没拍图片)
2/10. 白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水。
3/10. 挤干水分,剁碎。
4/10. 葱姜剁碎备用。
5/10. 将白萝卜,肉馅,葱姜碎放入干净盆里加入食用油,味极鲜酱油,盐鸡精调成馅。
6/10. 发酵好的面团揉出空气揉成长条,切成剂子。
7/10. 将切好的剂子擀成饼。
8/10. 放入适量包子馅。
9/10. 包成包子。
10/10. 包好的包子进行二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟。