主料 | ||
面粉150克 | 紫菜8克 | 虾皮10克 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
葱花适量 | 盐1/2小勺 | 味精少许 |
胡椒粉少许 | 植物油适量 | 水适量 |
芝麻少许 |
1/5. 要用的主要材料。
2/5. 紫菜、虾皮分别洗净。加面粉、鸡蛋、葱花(没有葱了,我用洋葱代替),盐、味精,胡椒粉、适量水搅匀成面糊。
3/5. 平底锅倒油烧热,每次舀入一大勺面糊,摊平。
4/5. 当面糊定型后,撒上些芝麻,翻面。
5/5. 两面煎至金黄色即可。
这个份量能出6份饼左右(只右不左),想让饼薄些、汁相对稀一些,想厚实些,就调稠一些1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 宿疾者、上火者不宜食虾。患有过敏性鼻炎、支气管炎的老人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者不宜吃虾。