1/13. 隔夜米饭备用。
2/13. 鸡蛋炒成蛋花备用。
3/13. 胡萝卜洗净切方丁。
4/13. 黄瓜洗净切方丁。
5/13. 适量洋葱切丁备用。
6/13. 青椒洗净去蒂去籽切方丁备用。
7/13. 茼蒿洗净沥干水分切小段备用。
8/13. 葱切葱花。
9/13. 底锅热油,爆香葱花。
10/13. 倒入米饭翻炒,使米饭均匀的抹上油后,再倒入胡萝卜丁。
11/13. 倒入切好的洋葱丁翻炒。
12/13. 再依次倒入青椒、茼蒿翻炒均匀。
13/13. 倒入黄瓜丁略炒一回,将炒好的鸡蛋碎倒入,加盐调味即可。