主料 | ||
新鲜面条100克 | 圆白菜2片 | 黄瓜1段 |
胡萝卜1段 | 尖椒1支 | 大蒜2粒 |
花椒适量 | 鸡蛋1个 | 食用油适量 |
花椒粉适量 | 生抽2勺 | 老抽1勺 |
白砂糖半勺 | 葱花适量 |
1/8. 所有的料都在这里备齐了!
2/8. 先将面条煮半熟,过凉水沥干水分备用。
3/8. 开水焯蔬菜。焯烫顺序:胡萝卜焯1分钟、圆白菜和黄瓜焯半分钟。过凉备用。
4/8. 热锅凉油小火炸香花椒后将之捞出倒掉。锅里留油。
5/8. 炸香蒜片。
6/8. 面、蔬菜、尖椒一起入锅,用长筷搅拌几下,再加入2勺生抽,1勺老抽,半勺糖,花椒粉拌匀,出锅前撒上葱花即可!
7/8. 成品图
8/8. 成品
蔬菜,根据自己喜好放就好。我用到的这些都是冰箱里仅有的!呵呵~