| 主料 | ||
| 茄子1斤左右 | 猪肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | ||
焖烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 做的时候忘记拍照了。茄子切成片状，但是不能切断，上锅蒸至发软关火
2/4. 肉切碎备用，姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味
3/4. 油下锅，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，盖好锅盖，焖烧
4/4. 焖到水快干了，加少量胡椒粉及盐，再翻炒一下，加葱起锅，完成
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