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1/10. 冬瓜去皮去瓤切薄片。
2/10. 海米泡一下洗净。
3/10. 木耳泡发洗净撕大朵状。
4/10. 鸡蛋磕入碗中,划散备用。
5/10. 葱切葱花,蒜切片。
6/10. 香菜洗净切小段。
7/10. 锅中热油放八角,加入葱蒜爆香。
8/10. 倒入冬瓜片翻炒一会后,再下海米略炒。
9/10. 加入足量水烧开,放木耳大火煮开,加盐,鸡精调味。
10/10. 倒入打散的蛋液至熟,洒香菜段,滴几滴香油出锅。
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