从小就有土豆泥情怀,土豆泥这个东西简单易做又好吃。我的童年还处在那个买食品需要购买卷和粮票的限供年代,生长在子弟大院的我们刚从深山搬进省城。一天周末,爸妈带我逛公园,玩累了,肚子也不停滴抗议了,爸爸就从公园旁边的一个饭店外卖口给我买了一个三明治吃,价格至今记得“八毛钱,二两粮票”,三明治里夹了一种味道奇特但是特别好吃的黄色的泥状物,当时甚至不知道这个到底是什么东西,就是觉得超级好吃!迷恋这个味道,一直吃到“一块钱,二两粮票”,“一块二,不要粮票”,“一块五”,两块,然后省城到处拆迁,我的三明治外卖口也没能幸免,儿时的土豆泥三明治便成为了记忆中的一种情怀,时不时的小怀念一下……哈哈,今天又想起来了,那就自己动手丰衣足食吧!只是畅爸和大畅貌似对土豆泥这个东西都不是很感兴趣,只有偶独自享用啦!
随意土豆泥的做法,共3个步骤
1/3. 土豆去皮切块,大蒜切掉蒜根的部分并切片,一同放入盘子上锅蒸熟。
2/3. 将蒸熟的土豆块和蒜片放入搅拌盆(深一些的大碗易可)用小擀面杖捣碎(因为我懒得洗搅拌杯,所以就用擀面杖来捣碎,哈哈~)。
3/3. 视土豆泥的稀稠情况加入少许牛奶和切成小块的黄油,依照个人口味加入食用盐。电动搅拌器开搅,看着行了就哦了!也许因为黄油被打发的缘故,这样做的土豆泥口感超好,爱这口的同学不妨试试噢~
小窍门
不喜欢大蒜味道的亲,这个可以不放噢!另外没拍过程图,因为超简单,念叨念叨就都会做!
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