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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

贪吃的虎虎

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我最喜欢的两道菜之一,什么都不放的品味它的原汁原味,我有一个梦想,想用平常的东西去做出好吃的料理,
主料
西红柿适量鸡蛋适量适量
食用油适量
辅料
葱花适量姜丝可放可不放

西红柿炒鸡蛋的做法,共6个步骤

1/6. 把西红柿洗干净用刀削成小块,鸡蛋适量磕到碗里,略微放点盐,在略微放一点水,水不要放多,这样鸡蛋炒出来会比较蓬松(我当时没有想到传照片所以第一步就没有图片,对不起啦~)

西红柿炒鸡蛋的做法图解2

2/6. 炒鸡蛋记得在油五成热的时候放进去,油太热的话鸡蛋容易糊,就不好看了哦6

西红柿炒鸡蛋的做法图解3

3/6. 炒西红柿的时候不用放很多油,因为之前已经先炒了鸡蛋,有一层油在锅里已经够用了,如果放的话放一点就可以,五六成热的时候把葱花放进去,西红柿也放进去翻炒,就像我锅里的这样

西红柿炒鸡蛋的做法图解4

4/6. 看着西红柿出汁差不多,稍微放点盐搅拌一下,再把炒好的鸡蛋放进去翻炒几下即可

西红柿炒鸡蛋的做法图解5

5/6. 成品!我什么调料都没放,包括鸡精之类的,吃的是西红柿的一个味道,如果放了,就遮味了

西红柿炒鸡蛋的做法图解6

6/6. 米饭永远是它的绝配!

小窍门

西红柿切小块一点比较好出汁, 鸡蛋加点水会更蓬松

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营养信息

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  • 西红柿炒鸡蛋热量765 千卡
  • 脂肪109.61 克
  • 蛋白质15.26 克
  • 碳水化合物16.02 克
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