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家常炒面

家常炒面

草木一夏

草木一夏

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今天突然想吃炒面了,他说他也想吃,那就不能做不好呀!开始摸索着做,想不到挺成功,他赞不绝口。*^o^*
主料
挂面100克鸡蛋2个小青菜两小朵
辅料
小葱两根大蒜一小瓣生抽三勺
老抽半勺蚝油1/4勺

家常炒面的做法,共7个步骤

1/7. 把小青菜洗好,电饭锅烧水

2/7. 把葱和蒜头切成碎末,在小碗里按比例调好生抽老抽和蚝油

3/7. 炒锅加热,放油,炒鸡蛋,鸡蛋炒前打匀,放少许盐,鸡蛋炒好盛出。

4/7. 电饭锅内水烧开,放挂面和小青菜,待水再次沸腾,捞出面条和青菜,放在盘子里。

5/7. 炒锅再次加热放油,油热后放入葱花和蒜末,炒出香味后倒入面条和小青菜,加入小碗里的调料汁,炒匀。

家常炒面的做法图解6

6/7. 加入事先炒好的鸡蛋,再炒两下,就可以出锅了。

家常炒面的做法图解7

7/7. 由于我是电饭锅和炒锅并用,所以面条煮好后离放入炒锅的时间间隔很短,我就没有把面条过一遍冷水了,不然是需要过一遍的,怕煮好的面条会粘成一团。

小窍门

家里只有挂面,用手擀面应该更好吃吧。

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营养信息

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  • 家常炒面热量445 千卡
  • 脂肪10.11 克
  • 蛋白质22.86 克
  • 碳水化合物76.32 克
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