家常红烧肉

1/9. 猪五花肉洗干净，葱段姜片切好备用。

2/9. 炒锅放水烧开，下入五花肉焯水后，捞出控净水份。

3/9. 炒锅放少许油， 放两匙白糖炒至变色，冒出小泡泡。放入五花肉，炒到五花肉上色。

4/9. 加入盐、葱段、姜片、八角，适量清水炖至五花肉酥烂。

5/9. 猪肉酥烂后，大火收汁。

6/9. 西兰花撕成小朵。

7/9. 炒锅放水烧开，下入西兰花焯水。

8/9. 西兰花焯好后，控去水分，加入香油、盐、味精拌好。