改良烧茄子

1/14. 准备食材茄子，西红柿，葱，蒜。

2/14. 茄子滚刀切块，西红柿切丁，切葱丁，蒜拍烂切末。

3/14. 倒油，是炒菜的两到三倍。

4/14. 倒入茄子块翻炒。

5/14. 翻炒至变软，

6/14. 盛出备用。

7/14. 少倒点油烧热。

8/14. 爆葱香。

9/14. 倒入西红柿。

10/14. 翻炒加调料，生抽，老抽，醋，盐根据口味加量。

11/14. 西红柿炒熟。

12/14. 倒入炒好的茄子

13/14. 伴均倒入蒜末。