胡萝卜土豆烧鸡翅

1/11. 把鸡处理干净。

2/11. 取下1对鸡翅切小块，在鸡翅上斜切几刀，并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜，其实不用这么久的，因为是要做一整只鸡，先炖其他的部分了，鸡翅便留着第二天再做了。

3/11. 胡萝卜、土豆去皮洗净，葱切末。

4/11. 用半勺老抽、半勺生抽和1少水调成料汁。

5/11. 热锅凉油。

6/11. 放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。

7/11. 调入料汁烹出香味。

8/11. 撒入葱花炒香。

9/11. 倒入老汤。

10/11. 放入切好的胡萝卜、土豆。