普洱茶炖排骨

1/8. 普洱茶放入茶包中。

2/8. 茶包口翻过来封口。

3/8. 排骨洗净，焯过，沥干水份。

4/8. 锅里热油，加葱姜爆香。

5/8. 放入排骨翻炒均匀。

6/8. 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7/8. 大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。