主料 | ||
火腿5片 | 面粉1抓 | 韭菜少许 |
辅料 | ||
盐1克 | 沙拉酱若干 | 甜辣酱若干 |
1/9. 先将一抓面粉用水搅稀。一抓是一张饼,二抓是两张饼的量。
2/9. 锅内入油,小火,将面稀成画圈圈形式倒入。
3/9. 鸡蛋整个打上去。
4/9. 撒上少许盐。用筷子将鸡蛋弄散,尽量把那些洞洞填满。撒上韭菜沫。
5/9. 在鸡蛋凝固之前快速将片好的火腿片贴上。1cm厚度的火腿我片了6片。
6/9. 中火10秒,然后快速翻过来,要快,不要让让火腿脱落。
7/9. 翻过来是这个效果,中火再煎几秒钟。
8/9. 端盘上桌,抹上沙拉酱和甜辣酱。
9/9. 卷起来吃。用保鲜膜抓着吃,开心上班去吧。