| 主料 | ||
| 五花肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱适量 | 白砂糖适量 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 啤酒适量 | 醋适量 |
豆瓣酱啤酒红烧肉的做法，共4个步骤
1/4. 把肉焯熟捞出。
2/4. 锅加少许水熬白糖，直至熬成棕色
3/4. 把肉放下快速翻炒，使肉均匀裹上糖。加入姜蒜，炒几下后加醋，再炒几下放入啤酒，盖上锅盖
4/4. 煮至啤酒收汁，加入豆瓣酱，使肉全部裹上酱。出锅
小窍门
加醋肉会比较软绵
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