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可乐鸡翅

可乐鸡翅

Wayne小土豆

Wayne小土豆

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1 洗净鸡翅 剪成三段 2 放水煮开 撇去血水 洗净 3 在鸡翅上划口 方便入味 4 加食用油 煸炒姜末蒜末至产生香味 5 放入鸡翅 炒至两面发黄 5 加入少许生抽 6 加入400ml可乐 7 先大火收汁 后小火慢慢熬至鸡翅被糖浆均匀上色 8 用余热将可乐汁水收干 出锅享用
主料
鸡翅(全)6只可乐400毫升
辅料
生抽5毫升少许蒜末少许
食用油15毫升

可乐鸡翅的做法,共8个步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1/8. 鸡翅洗净 剪断

可乐鸡翅的做法图解2

2/8. 煮去血水 再次洗净

可乐鸡翅的做法图解3

3/8. 姜末蒜末用食用油煸炒至香味产生

可乐鸡翅的做法图解4

4/8. 放入划口鸡翅 炒至发黄

可乐鸡翅的做法图解5

5/8. 加入少许酱油

可乐鸡翅的做法图解6

6/8. 加入可乐 没过鸡翅为佳

可乐鸡翅的做法图解7

7/8. 大火收汁至发黏 改小火继续收汁 不断翻动上色

可乐鸡翅的做法图解8

8/8. 至大部分糖浆挂到鸡翅上后 用余热收干 出锅啦~

小窍门

收汁时机要把握好 时间过久容易焦 时间过短入味不彻底 放凉后吃口味最佳

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营养信息

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  • 可乐鸡翅热量125 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物10.58 克
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