鱼头豆腐汤

1/13. 鲢鱼头洗净备用。

2/13. 平底锅倒油放入鱼头煎至。

3/13. 把鱼头煎至两面金黄备用。

4/13. 汤锅倒油烧热放入葱姜和煎好的鱼头。

5/13. 冲入适量的开水。

6/13. 加入少许白酒。

7/13. 加盖大火烧至。

8/13. 豆腐切片用淡盐水浸泡，蒜苗切花。

9/13. 鱼汤煮至15分钟变得奶白加入豆腐。

10/13. 煮上5分钟后加入盐调味。

11/13. 再加胡椒粉。

12/13. 放入蒜苗花。