夏末就到冬。这是南方气候的坏脾气。为了带走这一季的燥热，喝苦瓜汤最合适。初来的夜晚的寒意刚好也能靠着热热的汤驱散。男人刚好从武汉重庆出差回来，一碗汤为他卸下油腻。
| 主料 | ||
| 苦瓜一根 | 排骨半斤 | 黄豆适量 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 红枣适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | ||
黄豆苦瓜排骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材。
2/7. 苦瓜切段去囊。姜切片。
3/7. 黄豆隔夜泡好。
4/7. 苦瓜飞水去苦。
5/7. 排骨飞水去血水和油腻。
6/7. 全部塞锅里，加水。感觉差不多的时候加料酒。煲好加盐。
7/7. 完成。
小窍门
喜欢黄豆可以多放。记得下料酒去腥。
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