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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

ledeity

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昨天晚上吃火锅剩了些青菜挑了些放到粥里一起煮煮,竟仍然很美味~哈哈,多种维生素更健康!是吧~
主料
大米适量皮蛋适量瘦肉适量
黑木耳(可略)适量鸡腿菇(可略)适量胡萝卜(可略)适量
辅料
适量适量小葱(可略)适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共6个步骤

1/6. 瘦肉切丝,姜切片加盐研制一晚上(不喜欢姜的亲们到时候熬粥就不用放姜了);大米清水泡一晚上。

2/6. 木耳泡发切小块;鸡腿菇切丁;胡萝卜切丁;皮蛋切丁。

3/6. 泡米的水不要倒掉,再加点水(米水比例1:3)开始煮粥!放入木耳、胡萝卜、鸡腿菇。

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/6. 等粥水开了,放腌好的肉丝,皮蛋粒(肉不用先放免得煮老了~)

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/6. 将粥熬制粘稠后尝尝味道(之前腌制的肉丝带咸味)加适当的盐,和小葱.

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/6. 出锅开吃~

小窍门

1,在熬粥的时候我没放带叶子的青菜,怕熬的时间长叶子菜营养会流失。2,要想快速(十分钟内)熬制成功可在前一天将泡米冷冻两小时再拿出来煮。

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1112 千卡
  • 脂肪21.1 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物89.2 克
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