主料 | ||
大米适量 | 皮蛋适量 | 瘦肉适量 |
黑木耳(可略)适量 | 鸡腿菇(可略)适量 | 胡萝卜(可略)适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 姜适量 | 小葱(可略)适量 |
1/6. 瘦肉切丝,姜切片加盐研制一晚上(不喜欢姜的亲们到时候熬粥就不用放姜了);大米清水泡一晚上。
2/6. 木耳泡发切小块;鸡腿菇切丁;胡萝卜切丁;皮蛋切丁。
3/6. 泡米的水不要倒掉,再加点水(米水比例1:3)开始煮粥!放入木耳、胡萝卜、鸡腿菇。
4/6. 等粥水开了,放腌好的肉丝,皮蛋粒(肉不用先放免得煮老了~)
5/6. 将粥熬制粘稠后尝尝味道(之前腌制的肉丝带咸味)加适当的盐,和小葱.
6/6. 出锅开吃~
1,在熬粥的时候我没放带叶子的青菜,怕熬的时间长叶子菜营养会流失。2,要想快速(十分钟内)熬制成功可在前一天将泡米冷冻两小时再拿出来煮。