蘑菇鲫鱼汤

1/10. 准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

2/10. 鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

3/10. 锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

4/10. 放入鲫鱼。

5/10. 加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

6/10. 锅开淋入料酒。

7/10. 锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

8/10. 加入精盐。

9/10. 最后下入青菜。