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土豆泥火腿沙拉

土豆泥火腿沙拉

小小吱2014

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中午煮意面,家里有土豆,配了这道沙拉。
主料
土豆1个鸡蛋1个火腿1/4
黄瓜半根豌豆粒、玉米粒少许胡萝卜2片
辅料
沙拉酱2勺芥末酱少许1勺
纯牛奶少量

土豆泥火腿沙拉的做法,共7个步骤

1/7. 将土豆洗净去皮切小段,放入蒸锅蒸熟,以用筷子能轻松插透为准。

2/7. 蒸土豆的同时,另起一锅放水,冷水下鸡蛋,煮8分钟取出剥开。

3/7. 锅内加水煮沸,下冷冻豌豆粒、玉米粒,煮2、3分钟捞出备用。

4/7. 火腿切丁,黄瓜切薄片,胡萝卜切花做装饰用,没有工具可以补做。

5/7. 土豆放入大碗中,加少许牛奶,用勺子压成土豆泥。

6/7. 鸡蛋剁成鸡蛋碎,放入土豆泥中。

7/7. 将火腿、黄瓜、豌豆粒、玉米粒都放入大碗中,加沙拉酱、芥末酱、盐,搅拌均匀,盛出摆盘。

小窍门

土豆泥中加入牛奶更加细滑。

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营养信息

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  • 土豆泥火腿沙拉热量492 千卡
  • 脂肪14.91 克
  • 蛋白质29.36 克
  • 碳水化合物38.12 克
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