提拉米苏

1/23. 没有浓缩咖啡，用的速溶咖啡加水泡开，大概30ml到40ml都可以，这时候可以先把吉利丁片剪小片加冷水泡半小时备用

2/23. 加入朗姆酒

3/23. 蛋黄打均

4/23. 水，剩余的糖倒入锅里煮成糖水，直到沸腾

5/23. 沸腾了的糖水关火加入打好的蛋黄

6/23. 糖水跟蛋黄混合了，搅拌均匀，放凉备用

7/23. 马斯卡彭用打蛋器打到顺滑

8/23. 打发顺滑的马斯卡彭加入放凉的蛋黄糖水，搅拌均匀

9/23. 淡奶油打发到刚出现纹路就可以

10/23. 倒入之前搅拌好的糊糊中继续搅拌均匀

11/23. 泡好的吉利丁片沥干水，隔水加热

12/23. 加热好的吉利丁溶液倒入糊糊中搅拌均匀

13/23. 自己烤的手指饼干，也可以买现成的

14/23. 做的难看的就做提拉米苏的底，饼干沾上咖啡酒，铺在乐扣盒子里

15/23. 倒入混合好的糊糊，继续铺饼干

16/23. 再倒入糊糊

17/23. 同样的杯子版本也是这样

18/23. 做好了，一起冷藏

19/23. 只冷藏了两个小时，我比较心急，所以之前用锡纸就是为了好脱摸

20/23. 撒上可可粉

21/23. 围边了打个结

22/23. 可爱不，杯子版本