| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜200克 | 葱适量 | 姜适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
黄瓜炒鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 黄瓜洗净切成片。
2/5. 把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。
3/5. 锅中放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出备用。
4/5. 留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，放黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生。
5/5. 再倒入蛋液拌匀即可出锅。
小窍门
黄瓜不要炒的太久。
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