主料 | ||
韭菜适量 | 腊肉适量 | 莲藕适量 |
米饭适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
叉烧酱适量 | 沙茶酱适量 | 盐适量 |
豆豉适量 |
1/7. 莲藕切丁。腊肉煮熟切丁备用
2/7. 韭菜切小段加入打散的鸡蛋搅拌均匀备用。米饭煮熟(隔夜)。
3/7. 锅中倒入橄榄油。热后放入豆豉炒香
4/7. 加入腊肉炒出油后加入藕丁一起煸炒
5/7. 再加入韭菜鸡蛋一起翻炒加入两勺叉烧酱翻炒均匀
6/7. 再加入米饭翻炒后加入一勺沙茶酱炒均匀(我都用的李锦记)
7/7. 然后加入少许盐即可翻炒出锅(根据自己的口味调和)
米饭最好是隔夜的米饭会更好吃。2,叉烧酱和沙茶酱比例根据自己的口味调整(喜欢甜可以多放叉烧酱,反之则多加沙茶酱)3,最后一步盐的多少也可以自己调整哦~