【淡然的享瘦主义：巧食美味坚果，健康又减肥】
杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果不仅香脆可口，而且营养丰富，具有抗氧化、抗衰老、帮助脂肪代谢的功效，还能延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感。
医学研究发现，多数坚果含有低不饱和脂肪酸和低胆固醇，每天进食42克可以降低患心脏病的风险。
营养专家指出，坚果虽然营养美味，但由于单位热量较高，不宜过量食用，每天进食一把坚果就能获得充足的营养。
今日美食推荐-超美味板栗烧鸡块
【超美味板栗烧鸡块】
时间：20分钟
热量：547大卡
（200g去皮鸡腿肉-167大卡；100g板栗-185大卡）
分享：三人份
杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果不仅香脆可口，而且营养丰富，具有抗氧化、抗衰老、帮助脂肪代谢的功效，还能延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感。
医学研究发现，多数坚果含有低不饱和脂肪酸和低胆固醇，每天进食42克可以降低患心脏病的风险。
营养专家指出，坚果虽然营养美味，但由于单位热量较高，不宜过量食用，每天进食一把坚果就能获得充足的营养。
今日美食推荐-超美味板栗烧鸡块
【超美味板栗烧鸡块】
时间：20分钟
热量：547大卡
（200g去皮鸡腿肉-167大卡；100g板栗-185大卡）
分享：三人份
| 主料 | ||
| 去皮鸡腿肉200克 | 高汤3克 | |
| 辅料 | ||
| 板栗100克 | 干辣椒10克 | 麻椒15粒 |
| 大葱适量 | 姜10克 | 大蒜适量 |
| 生抽5克 | 老抽适量 | 白糖5克 |
| 盐适量 | 鸡精10毫升 | 胡椒粉适量 |
| 料酒2毫升 | 大料适量 | 植物油适量 |
板栗烧鸡块的做法，共8个步骤
1/8. 将鸡腿肉去骨去皮，切成2.5cm左右的大块备用
2/8. 锅内坐水煮沸，加葱段、姜片、麻椒，放入切好的鸡块焯煮1分钟左右
3/8. 葱切段、姜蒜切片备用
4/8. 锅内入油烧至5成热，下焯好的鸡块翻炒至表面焦黄捞出，锅内留底油
5/8. 下葱姜蒜、大料、干辣椒、麻椒煸炒出香，倒料酒、胡椒粉、生抽、糖炒匀
6/8. 倒入鸡块翻炒均匀入高汤略淹鸡块，倒少许老抽搅匀，大火煮沸
7/8. 将板栗倒入锅中略微翻炒，盖上锅盖，转小火焖10分钟左右
8/8. 转大火收汁，加盐炒匀，起锅前加鸡精提鲜即可
小窍门
【饮食小叮咛】鸡肉高蛋白、低脂肪，有助于保持肌肉，是减重者的首选肉类。板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
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