主料 | ||
老土豆2-3个 | 西兰花半个 | 青豆20颗 |
胡萝卜一根 | ||
辅料 | ||
黄油一小块 | 淡奶油30毫升 | 盐适量 |
黑胡椒适量 |
1/9. 切一片0.5厘米厚度的胡萝卜片,用牙签轻轻画出星星状,接着用刀切掉边缘,边角料切成小丁。
2/9. 土豆加点盐用水煮25-30分钟,筷子能容易戳进去就代表煮透了(先去皮或煮后去皮都可以)
3/9. 用饭勺或土豆压泥器压散土豆
4/9. 趁烫的放入一小块黄油拌匀,它自己会融化掉
5/9. 倒入淡奶油让土豆吸收后,接着放入适量盐、黑胡椒调味。
6/9. 西兰花、青豆、胡萝卜等用热水煮2分钟沥水备用
7/9. 开始凹造型
8/9. 大家看图自由发挥吧!
9/9. 再搭配牛排味道更佳
关于奶油:可以用重奶油、淡奶油,都没有的话就用牛奶吧!但是不能放太多,太多的话就堆不高了。