手机像素低，而且晚上做的，采光也不是很好，其实无论是颜色还是口味都挺好的，不信你试一试。无论是原料还是辅料都很少，如果加点五花肉末就更完美了。
| 主料 | ||
| 茄子2根 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花20克 | 干黄酱20克 | 白糖适量 |
| 大蒜适量 | ||
酱烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 取干黄酱20克，用水化开。
2/7. 茄子斜切厚片，1.2cm厚
3/7. 按照图示，每片都先斜切，深度1/2,然后竖切深度也1/2，然后均匀裹上薄薄的生粉过油炸一下，温度180度左右。
4/7. 锅中留底油，炒香蒜末
5/7. 加入化开的黄酱
6/7. 加入少量的水和糖，尝味
7/7. 加入茄子，然后稍微翻炒一下，保持每片的完整，装盘撒葱花即可。
点赞(3566)
分享到：
酱烧茄子的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11405人查看，0条评论
吃茄子100克，热量18千卡
相当于抽烟18分钟消耗的热量...
奶昔
手撕包菜
啤酒鸭
茄汁带鱼
提拉米苏
西红柿炒鸡蛋
自制酸奶
鱼头豆腐汤
韭菜盒子
熘肝尖
辣椒酱
糖醋鱼
