本来是包饺子的，结果馅料整的太多了，只好多快好省的包了几个包子。提到的分量估计不怎么准确，是包饺子后剩下的自己估计的
| 主料 | ||
| 自发粉约1000克 | 肉馅350克 | 芹菜2棵 |
| 虾仁300克 | 香菇12朵 | 玉米罐头1罐 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 五香粉适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 香油适量 |
| 姜适量 | ||
虾仁包子的做法，共3个步骤
1/3. 自发粉先和面。醒发时，虾仁切丁，料酒先腌一会儿，肉馅拌入调料，芹菜香菇葱姜切沫后，和虾仁肉馅搅拌均匀（顺着一个方向，搅上劲。）
2/3. 包好包子，上屉。
3/3. 冷水上锅，小火等水开后，蒸15分钟左右。
小窍门
面和好后，醒发两次。
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