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1/1. 先将鸡翅侧面斜切几刀,放入料酒中加上青花椒浸泡半小时,然后放进水中焯一下,葱姜蒜爆锅,下鸡翅翻炒,倒入浸泡鸡翅的料酒,炖至开锅,倒入可乐,开锅后中火收汁,待汁液粘稠后熄火盛盘。
全屏看步骤 步骤 1
可乐不宜过多,适量就好,否则炖老了,口感不好。收汁的时候勤翻炒,就不容易糊了。
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