主料 | ||
走地鸡400克 | 山药300克 | 香菇10朵 |
辅料 | ||
姜 葱 蒜适量 | 小辣椒6个 | 姜葱蒜适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 五香粉适量 |
生抽适量 |
1/12. 准备好所有食材
2/12. 走地鸡斩成块状,烧开水滴入料酒姜片葱结
3/12. 鸡块焯水去血腥沥干水备用
4/12. 姜切块,蒜切开,辣椒切断,山药切块,香菇切两半备用
5/12. 热锅烧油,冷油放入姜蒜煸炒
6/12. 姜蒜煸炒出香味后加入鸡块小炒一会
7/12. 加入山药一起炒一会,这时可加入少许生抽
8/12. 加入香菇炒翻炒
9/12. 锅内加入一小碗水,盖上锅盖小火焖干加入辣椒
10/12. 加入调料葱断炒均匀即可
11/12. 上桌啦,开吃筒子们
12/12. 再来一张图吧