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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

布里稻草

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我家先生平时喝多了我煲的广东汤(将材料丢一起煲出来的清汤),今天换他下厨给我改个方法试试,结果还是不错的,莲藕也很粉哦!
主料
莲藕500克排骨300克
辅料
胡萝卜1根少许料酒1大茶匙
生抽1大茶匙

莲藕排骨汤的做法,共5个步骤

莲藕排骨汤的做法图解1

1/5. 莲藕去皮切块,排骨洗净切块并用生粉,盐调味备用。

2/5. 热锅下油放姜未爆出味,倒入排骨炒到变色。

3/5. 放料酒,生抽,盐炒1分多钟放莲藕和胡萝卜。

4/5. 继续炒到莲藕带点像藕粉一样的,转放高压锅内加入水(没过食物即可)。

5/5. 烧开后小火压15分钟即可。

小窍门

秋天正是莲藕上市的时候,可多吃点这种当季食品。因为是喝汤的,所以生抽不易多放

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营养信息

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  • 莲藕排骨汤热量1162 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物18.93 克
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