主料 | ||
大米400毫升 | 水600毫升 | |
辅料 | ||
白玉菇(蘑菇)2两(随便来一把) | 腊肉18片 | 白菜芯1个 |
蚝油1勺 | 味极鲜2勺 | 料酒3勺 |
白糖2勺 |
1/10. 400ml米+600ml水 携手进入压力锅,开始米饭程序
2/10. 切腊肉和腊肠。因为本次腊肉切的比较多,所以没有切腊肠,当然了,腊肉腊肠都是广式的思密达←_←
3/10. 把蘑菇洗干净,掰好,装盘待用。如果没有鲜蘑菇就发香菇好了。保鲜盒+开水,一般5分钟香菇就恢复青春饱满+水润的躯体了←_←
4/10. 白菜芯洗好,用热水焯一下,切成小块,摆盘待用。
5/10. 将 蚝油,味极鲜,料酒,白糖 按照1:2:3:2的比例,调配好照烧汁,待用←_←
6/10. 煮饭键关闭,保温键开启的时候,开始给压力锅慢慢撒气,技术活,盖一块抹布慢慢揪着撒,待压力散尽,开锅观赏米饭,我们是东北大米哟←_←
7/10. 先卧上蘑菇和腊肉
8/10. 再卧上白菜(其实什么青菜都可以啦←_←)
9/10. 在表层均匀的浇汁
10/10. 盖上锅盖,一切还原初始状态,再次按下米饭煮饭键,再次煮饭完毕即告完成
因为两次煮饭过程,所以这款煲仔饭也是有锅巴的哟←_←