茄子含钾量非常高，有降血压效果哦
| 主料 | ||
| 茄子一根 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 蔬菜精适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
| 大蒜五瓣 | ||
下饭菜-川式红烧茄子的做法，共9个步骤
1/9. 准备好茄子，洗净
2/9. 对半切，并切段！
3/9. 切成菱刀！
4/9. 准备好蒜片
5/9. 锅里放油，把蒜头爆香
6/9. 加入豆瓣爆香
7/9. 放入茄子炒匀后加水，水淹没茄子就好，然后盖上锅盖，烧八分钟，至茄子熟软，而且汤汁剩一点点。
8/9. 待茄子熟软后，加糖.蔬菜精后大火收汁，起锅装盘
9/9. 装盘Ok啦!很下饭哦
小窍门
油要少!豆瓣本身很咸，所以盐别放太多
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吃茄子100克，热量18千卡
相当于槌球7分钟消耗的热量...
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