荞麦又叫甜荞、乌麦、花荞,一些宝妈不是很熟悉,但它是很好的孕期粗粮。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。荞麦中的铁、锰、维生素P、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物都丰富,还含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢,增强解毒能力,降低血液中的胆固醇。荞麦丰富的镁能促进纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养对孕妇很有意义噢
主料 |
荞麦挂面适量 | 白菜适量 | |
辅料 |
青蒜、醋、酱油、辣椒酱适量 | | |
酸辣白菜盖浇面的做法,共1个步骤
1/1. 白菜洗净切片、焯水 一勺酱油两勺醋三勺辣椒酱加少许水调汁待用。用焯白菜的水煮面,炒锅热油放调汁 微稠后放入焯好的白菜还有青蒜翻炒均匀、这时面煮好捞出过凉也行不过凉也行看个人感、把炒好的酸辣白菜浇盖在面上即可
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