主料 | ||
鸡蛋黄6个 | 鲜牛奶240 | 淡奶油240 |
正品蛋挞皮若干 | 炼乳30克 | 砂糖32克 |
1/4. 牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖32g,搅拌均匀可以稍微加热、也可以不加热。
2/4. 鸡蛋黄6个最好分离,搅拌均匀加入事先弄好的奶锅里,记着加鸡蛋液时候一定要搅匀边倒边搅拌!
3/4. 把成品蛋挞皮放入烤盘加满蛋挞液!倒8分满即可。成品蛋挞皮一般在卖蛋糕用品、烘培用品、网上都可以买到。
4/4. 放入烤箱中层!我家美的的烤箱、220温度!中层.上下管加热、20分钟!如果愿意吃焦糖颜色重的也可以等出炉后放入上层3分钟即可。
我真的好开心一次就做成了!