家常红烧肉

1/1. 1:买回的肉过水切块，大小看个人的喜好。2:锅内放入菜油，油热后把肉放入锅内炒一会，放冰糖再炒会。3:放黄酒适量，接着放温水（水要没过内），适量酱油，一小滴醋，盐一匙半（这要看每家的匙子大小），4:大火烧开五分钟开小火慢慢煮，5:最后收汁，撒少许葱花。