红烧排骨

10890人浏览

分享到：

红烧排骨的做法，共4个步骤

1/4. 排骨用水焯去血水备用。

2/4. 葱切片姜切片备用，调料准备好。

3/4. 锅放底油炒糖色，把排骨倒入翻炒，在放入所有调料继续翻炒，放入生抽老抽调味调色，炒匀后放入水，炖熟即可。

4/4. 收完汁再撒少许葱花就出锅啦！是不是很有食欲呢？

1 糖色要注意火候，别炒糊了。 2 老抽不要放太多，一点点就OK，主要为了调颜色。3 水一定要一次放够才好吃。4 不要开锅立马转小火。5 不要过早放盐，肉不容易炖烂。6 放几片山楂既可增香又可缩短炖肉时间。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10890人查看，0条评论