芒果酸奶慕斯蛋糕

1/9. 准备2片戚风蛋糕

2/9. 将芒果弄成果茸,因为家里没有料理机 所以我直接用勺子

3/9. 吉利片放在冷水5分钟 让它吸足水

4/9. 准备酸奶 将酸奶 吉利片和芒果果茸混合 加入15g白糖 隔水加热 直到糖和吉利片融化

5/9. 打发奶油 7分就可以 表现为出现纹路

6/9. 待步骤4冷却(和手温差不多）和奶油混合在一起

7/9. 放入一片蛋糕 撒一些芒果粒在四周和蛋糕上 倒入慕斯 再放一片蛋糕 将剩余奶油倒入 放入冰箱 冷藏4小时

8/9. 为了好看 在慕斯上撒一层巧克力细碎儿 这招是和君之学习的