| 主料 | ||
| 排骨一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 姜三片 | 盐适量 | 料酒三十克 |
| 老抽二十克 | 番茄酱十五毫升 | 白糖七十克 |
糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 放适量老抽，料酒，盐，腌上一小时
2/4. 把排骨两面煎至金黄色，捞出来，
3/4. 倒入油，把姜爆香，倒入排骨翻炒，依次倒入番茄酱，倒入料酒以后盖锅一分钟，去腥！然后放入糖，
4/4. 倒入开水，(一定要开水，不能是凉水，)盖上盖，用小火炖四十分钟，
小窍门
煎排骨时候油要放少一些，放多了就成炸得了
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