杂粮煎饼果子

1/24. 准备好和面的水，水温不要过高也不要过低，温水

2/24. 准备好辅料葱花，喜欢香菜的的人也可以准备香菜

3/24. 4种面，白面，绿豆面，荞麦面，黑米面，（切记：黑米面，量一定要少，要不然，煎饼果子会很黑）

4/24. 准备好鸡蛋

5/24. 将鸡蛋搅拌，不用搅拌的太均匀，由于没有做煎饼果的的专业工具，所以只能搅拌

6/24. 开始和面（切记：将面加入水中，沿同一方向搅拌）

7/24. 和好面，将没搅拌均匀的小面疙瘩继续搅拌开

8/24. 面和的不要太干更不要太稀，面成流线型，即可

9/24. 六必居甜面酱，麻酱，王致和腐乳（根据喜好添加腐乳，本人很喜欢吃腐乳）

10/24. 将六必居甜面酱加入少量水，搅拌均匀

11/24. 将麻酱添水，搅拌均匀

12/24. 在平底不沾锅上，淋上少许色拉油

13/24. 小火温油

14/24. 将面倒在锅里，转动平底锅，这样面才会平铺于锅底

15/24. 准备好的香肠

16/24. 温度上来后，火候为小小火

17/24. 面干的差不多的时候，将蛋液均匀撒在面饼上

18/24. 等待，蛋液稍微凝固

19/24. 等待，蛋液稍微凝固

20/24. 等待，蛋液稍微凝固后，将面饼翻面

21/24. 均匀涂抹准备好各种味道的酱料，放好香肠

22/24. 用锅铲将饼叠起来

23/24. 卷好