| 主料 | ||
| 腊肉150克 | 萝卜干50克 | 青蒜苗三根 |
| 辅料 | ||
| 泡辣椒一根 | 青椒一根 | 酱油一勺 |
| 盐3克 | 白糖5克 | |
萝卜干炒腊肉的做法，共2个步骤
1/2. 烟熏五花腊肉洗净泡一晚，煮半小时，切片。蒜苗拍扁斜切段，青椒切片，泡辣椒切碎。萝卜干泡20分钟，攥干净水切丁备用。
2/2. 锅烧热放适量油，煸炒腊肉片至出油卷曲，加入泡椒碎，萝卜干，酱油翻炒一分钟。加入青椒和蒜苗再翻炒一分钟，出锅前加盐，糖调味。
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