主料 | ||
南瓜250克 | 香葱1棵 | 咸鸭蛋2个 |
辅料 | ||
食用油10克 | 水少许 |
1/7. 将南瓜洗净切细条,咸蛋去除蛋黄备用
2/7. 烧开水将洗净的南瓜条放进去煮下,煮到稍微发软为止,不要太软哦,否则一会儿炒的时候就碎了
3/7. 捞出煮好的南瓜条,沥水,备用
4/7. 将蛋黄打散,放进热油锅里炒出香味
5/7. 倒入沥完水的南瓜条,进行翻炒
6/7. 加入少许的水,大火收汁
7/7. 出锅,放入切好的小香葱段儿,OK,很好吃哦!
咸鸭蛋最好选那种出油的,不是很咸也不会太腥,煮南瓜条的时候要特别注意火候哦!