| 主料 | ||
| 排骨二斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 五香粉适量 | 姜片适量 |
| 葱段适量 | 大蒜三瓣 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | 白糖少许 |
| 醋少许 | 八角两三个 | |
红烧排骨的做法，共1个步骤
1/1. 将排骨吊水后沥干水备用，锅中倒入适量油，待油开放入以准备好的葱姜蒜同时倒入少量生抽，炒出香味后倒入备好的排骨，翻炒后加入适量水，加各种适量调料。以及八角。盖锅盖闷15分钟，打开锅盖将汤汁蒸发少些，加鸡精即可出锅食用。
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