蛋炒饭

1/4. 把鸡蛋敲碎入碗里，放入少量食盐，再搅拌均匀，放置一边。

2/4. 锅烧热，再倒入少量油，油烧热后倒入搅拌后的鸡蛋，炒至金黄。

3/4. 把米饭倒入锅中，来回翻炒至颗粒状，和鸡蛋均匀混合在一起，再炒一小会儿。起锅时再加入少量的食盐。