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千层菊花酥

千层菊花酥

夜色如烟

夜色如烟

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主料
面粉320克2克白糖15克
植物油130克玉米淀粉30克水或牛奶80克
红豆沙适量蛋黄液适量

千层菊花酥的做法,共13个步骤

千层菊花酥的做法图解1

1/13. 面粉200.盐2.白糖15.植物油60.清水或牛奶80和团,盖保鲜膜醒15分钟,前面忘记照片了~

千层菊花酥的做法图解2

2/13. 面粉120克,玉米淀粉30克,植物油70克,和团盖保鲜膜醒15分钟

千层菊花酥的做法图解3

3/13. 醒好后两种不同面团分等份,图片是其他地方的

千层菊花酥的做法图解4

4/13. 用水皮包油酥擀开成牛舌状卷起来醒15分钟

千层菊花酥的做法图解5

5/13. 15分钟后继续上一步把醒好的面团擀开成牛舌卷起来继续醒15分钟

千层菊花酥的做法图解6

6/13. 取一团两头对折擀皮

千层菊花酥的做法图解7

7/13. 把豆沙包入其中

千层菊花酥的做法图解8

8/13. 压好后在上面划等份,我是用分果的划的

千层菊花酥的做法图解9

9/13. 用剪刀剪开后摆盘

千层菊花酥的做法图解10

10/13. 从一个方向把花瓣拧出

千层菊花酥的做法图解11

11/13. 压下整理好造型点上蛋液

千层菊花酥的做法图解12

12/13. 入烤箱中层190度30分钟就可以了

千层菊花酥的做法图解13

13/13. 完工

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营养信息

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  • 千层菊花酥热量2236 千卡
  • 脂肪101.96 克
  • 蛋白质18.2 克
  • 碳水化合物279.1 克
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