本来是想做拌面，结果面过水过得太凉了，就下锅炒了
| 主料 | ||
| 鸡蛋细面条100克 | 鸡蛋2个 | 菠菜几根 |
| 辅料 | ||
| 老抽一小勺 | 生抽两大勺 | 葱花部分 |
鸡蛋菠菜炒面的做法，共4个步骤
1/4. 水开之后，面条下水，煮了5分钟左右，拿出来过凉水
2/4. 锅里倒油，六成开放入多些葱，炒出香味，把葱捡出去，放入搅好的鸡蛋，炒熟后，加入多量的生抽，一点点老抽
3/4. 加入面条翻炒，再加少许老抽，就不要放盐了，会咸
4/4. 出锅，也可以加入一些水煮菠菜，一起炒……
小窍门
面条不能煮的时间太久，煮的太久不够劲道，过了凉水之后会劲道一些
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