主料 | ||
白面,土豆适量 | 鸡蛋,香肠适量 | |
辅料 | ||
葱花,油,盐,花椒适量 |
1/15. 面里放水,先用筷子搅,先少放水,一点点不够再加!
2/15. 揉成团,用盆扣上,以免表面风干!醒十五分钟左右就可以了!
3/15. 土豆去皮切丝,凉水浸泡20分钟左右,捞出土豆丝以后的水不要扔掉,沉淀以后慢慢将水倒出,底部会有淀粉,晾干以后做菜用。
4/15. 先炒土豆丝,热锅凉油放葱花,花椒
5/15. 放入土豆丝,依自己喜欢可以放点配菜,辣椒,芹菜胡萝卜什么的翻炒至变色放盐,可以尝一尝,觉得可以了就出锅
6/15. 出锅后放点葱花点缀,完成一道菜
7/15. 煎鸡蛋
8/15. 炸香肠
9/15. 面揉成小团
10/15. 擀成小饼,饼上放少许油,叠加三四层都可以,夹层都放油
11/15. 擀的薄一点,
12/15. 小火热锅,放油,一定少量油,多了饼会硬,看见变色起鼓翻面,金黄就是好了!
13/15. 三层哦,可以分开吃的,外酥里嫩哦
14/15. 丰盛吧,馋了吧
15/15. 赶紧吃吧,我都等不及啦!
自家做吃的,干净健康!夫妻合力开心用餐!